Wine Education * 葡萄酒教育

第一级葡萄酒认证

课程详情

适合人群

WSET第一级葡萄酒认证属于行业入门级别，您将掌握基本的葡萄酒及品酒知识。对于酒店及酒类零售行业中缺乏经验新人和一线销售人员来说，WSET第一级课程是掌握基础品酒知识，增强从业信心的理想选择。同时，对于希望了解葡萄酒品种知识，掌握食品与葡萄酒搭配常识的消费者而言，这初级品酒师课程也是绝佳的选择。

适合人群

WSET第一级葡萄酒认证属于行业入门级别，您将掌握基本的葡萄酒及品酒知识。对于酒店及酒类零售行业中缺乏经验新人和一线销售人员来说，WSET第一级课程是掌握基础品酒知识，增强从业信心的理想选择。同时，对于希望了解葡萄酒品种知识，掌握食品与葡萄酒搭配常识的消费者而言，这初级品酒师课程也是绝佳的选择。

课程目的

WSET第一级葡萄酒认证课程将为您提供一个全新的起点——帮助您熟悉葡萄酒风格，了解食品与葡萄酒的搭配，掌握正确的保存及侍酒方式，在专业知识的指导下让葡萄酒展现其全部魅力。

课程大纲

WSET初级葡萄酒品酒师认证课程将为您介绍以下知识：

·         葡萄酒主要风格

·         WSET第一级系统品酒方法®

·         常用酿酒葡萄品种及特点

·         葡萄酒的侍酒服务

·         葡萄酒健康、安全及法律知识

·         食品与葡萄酒的搭配

WSET第一级葡萄酒认证考卷由30道选择题构成；答题时间为45分钟；及格分数为70%。

获得证书：WSET Level 1英国葡萄酒学院初级证书

进阶课程：WSET Level 2 英国葡萄酒学院中级课程

This qualification aims to provide basic product knowledge and skills in the service and retail of wine to prepare a person for a job in hospitality or retail. It is also suitable for the beginner wine enthusiast and has a strong food and wine matching element. The qualification introduces candidates to a global perspective on:

– the main styles of wine

– the characteristics of the major grape varieties

– systematic approach to tasting

– service and retailing of wine

– matching of food and wine

To gain this level 1 certification candidates are required to:

– complete a one day course at Wine House

– successfully complete a multiple choice paper of 30 questions and a portfolio of tasting notes.

Course held at the Wine House 10:30am – 5:30pm

All enquiries should be made to gill@winehouse.com.au

WSET— 世界权威的葡萄酒培训机构

英国葡萄酒及烈酒教育基金会（Wine and Spirits Education Trust, 简称WSET）成立于1969 年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。

WSET是一所英国的教育慈善机构，它同世界各地的权威教育机构都有着紧密合作，其中一些在葡萄酒酿酒界有着很高的声誉。目前，WEST在全球47个国家开设课程, 授课语言已达13种之多。

按照不同的等级WEST发放不同的证书。第一级是”葡萄酒初级“，通过一天的课程讲授基本葡萄酒产品知识以及销售和服务技能。第二级”葡萄酒中级“教授适用于客户服务、酒店、零售和分销的实用葡萄酒知识。 

所有这些课程都遵循”WSET葡萄酒品酒系统” – 一个 适用品酒的结构化的模式，确保证书持有者能系统地品评不同酒的不同味道。WSET葡萄酒品酒系统随着学习程度提高而不断深入。

 第二级葡萄酒与烈酒认证

课程详情

适合人群

WSET第二级葡萄酒及烈酒认证课程重点服务人群为，需要提高酒精饮料知识的酒类及餐饮从业人员。此外，它也同样适合希望深入了解葡萄酒及烈酒并获得国际公认葡萄酒品鉴资格认证的葡萄酒爱好者们。

WSET第二级葡萄酒及烈酒认证课程教材与考题，有简体中文、繁体中文及英文三种版本可供选择。

课程目的

此认证课程将侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。

课程大纲

WSET第二级葡萄酒及烈酒认证课程将为您介绍以下知识：

• 葡萄酒的酿造及影响葡萄酒风格的其它因素
• 白葡萄主要品种
• 红葡萄主要品种
• 世界葡萄酒产区分布
• 起泡葡萄酒
• 甜葡萄酒和加强酒
• 烈酒和利口酒
• 酒标术语
• 食品与葡萄酒的搭配
• WSET第二级系统品酒方法®

获得WSET第二级葡萄酒及烈酒认证，须通过50道选择题的试卷考核。

WSET第一级葡萄酒认证考卷由50道选择题构成；答题时间为60分钟；及格分数为55%，良好为70%+，优秀为85%+

获得证书：WSET Level 2英国葡萄酒学院中级证书

进阶课程：WSET Level 3 英国葡萄酒学院高级课程

详情请关注我们的公众号：